Κατανάλωση πράσινων προϊόντων

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε την προσβάσιμη έκδοση αυτού του διαδραστικού περιεχομένου

1. Βίντεο

1. Συζήτηση μετά το βίντεο

Οι ερωτήσεις που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για περαιτέρω συζήτηση σχετικά με το θέμα της κατανάλωσης πράσινων προϊόντων είναι οι ακόλουθες:

• Τι μάθατε σε αυτό το βίντεο που θέλετε να μοιραστείτε με κάποιον άλλο;
• Με ποιον θα το μοιραστείτε;
• Τι είναι η κατανάλωση πράσινων προϊόντων;
• Το γνωρίζετε;
• Γιατί είναι σημαντικό;
• Πώς αισθάνεστε για την κατανάλωση πράσινων προϊόντων;
• Καταναλώνετε πράσινα προϊόντα;
• Υπάρχει κάτι που θα θέλατε να μάθετε περισσότερα για το θέμα αυτό;
• Δραστηριότητες βιώσιμων μεταφορών

Οι εκπαιδευτικοί μπορούν να επιλέξουν 1 από τις 2 προτεινόμενες δραστηριότητες, ανάλογα με το προφίλ των μαθητών τους.

1. ΠΡΆΣΙΝΗ ΠΡΌΚΛΗΣΗ ΤΡΟΦΊΜΩΝ

• 
  Ομάδα-στόχος
  (ηλικιακή ομάδα): 10-14 ετών
• Απαιτούμενα υλικά: Ένας κατάλογος με τρόφιμα που καταναλώνονται συνήθως (π.χ. φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, κρέας, ), Διαδικτυακές πηγές ή βιβλία σχετικά με τα πράσινα τρόφιμα και τα οφέλη τους, Πρόσβαση σε υπολογιστή ή tablet για τη δημιουργία ψηφιακών παρουσιάσεων (π.χ. PowerPoint, Google Slides) ή προτύπων αφίσας (π.χ. Canva), Πίνακες αφίσας ή μεγάλα φύλλα χαρτιού, Χρωματιστοί μαρκαδόροι, κραγιόνια ή χρωματιστά μολύβια, Κόλλα ή ταινία, Ψαλίδι, Εκτυπώσεις σχετικών εικόνων (προαιρετικά), Οποιαδήποτε άλλα καλλιτεχνικά είδη προτιμάτε για τη δημιουργία αφίσας,

Σημείωση: βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα και τα υλικά πράσινης διατροφής είναι κατάλληλα για την ηλικία και ασφαλή για τα παιδιά.

• 
  Στόχος της δραστηριότητας:
  Να ευαισθητοποιήσει τα παιδιά σχετικά με τη σημασία της κατανάλωσης πράσινων τροφίμων και να τα ενθαρρύνει να κάνουν επιλογές φιλικές προς το περιβάλλον.
• 
  Περιγραφή της δραστηριότητας
  :

1. Χωρίστε τους μαθητές σε μικρές ομάδες (3-4 μαθητές ανά ομάδα). Ζητήστε από τους μαθητές να καθίσουν σε κύκλο ή στα θρανία τους. Ξεκινήστε τη δραστηριότητα συζητώντας με τα παιδιά τι είναι τα πράσινα προϊόντα διατροφής και γιατί είναι σημαντικό να τα καταναλώνουμε. Εξηγήστε τα οφέλη της κατανάλωσης τροφίμων φιλικών προς το περιβάλλον, όπως η μείωση του αποτυπώματος άνθρακα, η υποστήριξη των τοπικών αγροτών και η μείωση των αποβλήτων τροφίμων. Ξεκινήστε έναν καταιγισμό ιδεών, όπου κάθε μαθητής με τη σειρά του κατονομάζει μια πράσινη τροφή που γνωρίζει (π.χ. μπρόκολο, σπανάκι, μήλα, αρακάς). Ενθαρρύνετε τη δημιουργικότητα και δώστε θετική ανατροφοδότηση για κάθε συνεισφορά.
2. Στη συνέχεια, δώστε έναν κατάλογο με τρόφιμα που καταναλώνονται συνήθως και ζητήστε από τα παιδιά να επιλέξουν ένα ή δύο είδη από τον κατάλογο. Ζητήστε από τα παιδιά να ερευνήσουν και να βρουν πληροφορίες για πράσινα προϊόντα διατροφής που σχετίζονται με τα αντικείμενα που επέλεξαν. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν διαδικτυακές πηγές ή βιβλία για να βρουν πληροφορίες σχετικά με τις φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους παραγωγής τροφίμων, τη βιολογική γεωργία και τη βιώσιμη συσκευασία τροφίμων.

 

1. Αφού συγκεντρώσουν τις πληροφορίες τους, ζητήστε από τα παιδιά να δημιουργήσουν μια παρουσίαση ή μια αφίσα για τα πράσινα τρόφιμα που επέλεξαν.

Μπορούν να περιλαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη της κατανάλωσης αυτών των προϊόντων, τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον και τον τρόπο με τον οποίο παράγονται με βιώσιμο τρόπο.

1. Τέλος, βάλτε τα παιδιά να παρουσιάσουν τις αφίσες ή τις παρουσιάσεις τους στην υπόλοιπη τάξη.

Ενθαρρύνετε τα παιδιά να συζητήσουν τα ευρήματά τους και να ενθαρρύνουν τους συνομηλίκους τους να κάνουν φιλικές προς το περιβάλλον επιλογές όσον αφορά την κατανάλωση τροφίμων.

Επιπλέον, και ως δραστηριότητα για το σπίτι, κάθε ομάδα θα μπορούσε να δημιουργήσει έναν συνεργατικό ψηφιακό χάρτη της πόλης που θα επισημαίνει τοπικά μέρη για την αγορά πράσινων προϊόντων.

Παράδειγμα αφίσας

• Ερωτήσεις για προβληματισμό:
• Ποιες είναι οι σκέψεις σας μετά την ολοκλήρωση αυτής της δραστηριότητας;
• Τι σας άρεσε περισσότερο σε αυτή τη δραστηριότητα;
• Πώς μπορείτε να ενσωματώσετε αυτά που μάθατε από τη δραστηριότητα στην καθημερινή σας ζωή;
• Τι μάθατε που θέλετε να μοιραστείτε με κάποιον άλλο; Με ποιον θα το μοιραστείτε;
• Προσωπικό σχέδιο: Γράψτε τι είδους δραστηριότητες πρόκειται να εφαρμόσετε τις επόμενες 7 ημέρες σχετικά με την κατανάλωση πράσινων προϊόντων. Πιστεύετε ότι θα αντιμετωπίσετε δυσκολίες; Αν ναι, τι είδους και πώς θα τις αντιμετωπίσετε;

1. ΠΡΆΣΙΝΟ ΜΠΊΝΓΚΟ ΤΡΟΦΊΜΩΝ

• 
  Ομάδα-στόχος
  (ηλικιακή ομάδα): 10-14 ετών
• 
  Απαιτούμενα υλικά
  Κάρτες μπίνγκο με διάφορα πράσινα προϊόντα διατροφής (π.χ. βιολογικά φρούτα και λαχανικά, καφές δίκαιου εμπορίου, μέλι τοπικής προέλευσης κ.λπ.), Κουπόνια (π.χ. φασόλια, κέρματα κ.λπ.) για τη σήμανση των τετραγώνων μπίνγκο, Πληροφορίες για τα πράσινα προϊόντα διατροφής και τα οφέλη τους.
• 
  Στόχος της δραστηριότητας:
  Να ενθαρρύνει τα παιδιά να μάθουν και να αναγνωρίσουν τα διάφορα πράσινα προϊόντα διατροφής και τα οφέλη τους.

Σημείωση: βεβαιωθείτε ότι τα υλικά είναι κατάλληλα για την ηλικία και ασφαλή για τα παιδιά.

• 
  Περιγραφή της δραστηριότητας
  :

1. Ξεκινήστε εξηγώντας στα παιδιά τι είναι τα πράσινα προϊόντα διατροφής και γιατί είναι σημαντικό να τα καταναλώνουμε. Παρέχετε πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη της κατανάλωσης τροφίμων φιλικών προς το περιβάλλον, όπως η μείωση του αποτυπώματος άνθρακα, η υποστήριξη των τοπικών αγροτών και η μείωση των αποβλήτων τροφίμων.
2. Δώστε σε κάθε παιδί μια κάρτα μπίνγκο με διάφορα πράσινα προϊόντα διατροφής. Οι κάρτες μπορούν να έχουν διαφορετικές διατάξεις προϊόντων για να κάνουν το παιχνίδι πιο δύσκολο.
3. Εξηγήστε τους κανόνες του παιχνιδιού. Ο ομιλητής θα φωνάζει διάφορα πράσινα προϊόντα διατροφής και τα παιδιά θα σημειώνουν τα αντίστοιχα τετράγωνα στις κάρτες τους.

Ο πρώτος που θα σημειώσει μια γραμμή (οριζόντια, κάθετα ή διαγώνια) και θα φωνάξει “Μπίνγκο!” κερδίζει.

1. Πριν από την έναρξη του παιχνιδιού, δώστε πρόσθετες πληροφορίες για κάθε πράσινο τρόφιμο, όπως πού παράγεται, πώς καλλιεργείται και γιατί θεωρείται φιλικό προς το περιβάλλον.
2. Μόλις ξεκινήσει το παιχνίδι, ο ομιλητής θα φωνάζει ένα προς ένα διάφορα πράσινα προϊόντα διατροφής. Καθώς τα παιδιά σημειώνουν τα αντίστοιχα τετράγωνα στις κάρτες τους, ενθαρρύνετέ τα να συζητήσουν τα οφέλη κάθε προϊόντος και πώς συμβάλλει στη βιωσιμότητα.
3. Μόλις κάποιος φωνάξει “Μπίνγκο!”, συγχαρείτε τον νικητή και ζητήστε του να μοιραστεί το αγαπημένο του προϊόν πράσινης διατροφής και γιατί το επέλεξε.

• Ερωτήσεις για προβληματισμό:
• Ποιες είναι οι σκέψεις σας μετά την ολοκλήρωση αυτής της δραστηριότητας;
• Ποια είναι η σημασία της κατανάλωσης πράσινων προϊόντων;
• Πώς σας βοήθησε το παιχνίδι να μάθετε για τις διάφορες βιώσιμες επιλογές τροφίμων;
• Τι σας άρεσε περισσότερο σε αυτή τη δραστηριότητα;
• Πώς μπορείτε να ενσωματώσετε αυτά που μάθατε από τη δραστηριότητα στην καθημερινή σας ζωή;
• Προσωπικό σχέδιο: Γράψτε τι είδους δραστηριότητες πρόκειται να εφαρμόσετε τις επόμενες 7 ημέρες σχετικά με την κατανάλωση πράσινων προϊόντων. Πιστεύετε ότι θα αντιμετωπίσετε δυσκολίες; Αν ναι, τι είδους και πώς θα τις αντιμετωπίσετε;

Αυτή η κάρτα είναι ένα παράδειγμα των καρτών μπίνγκο που μπορούν να δημιουργήσουν οι εκπαιδευτικοί και οι μαθητές:

1. ΚΥΝΉΓΙ ΠΡΆΣΙΝΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ

• 
  Ομάδα-στόχος
  (ηλικιακή ομάδα): 10-14 ετών
• Απαιτούμενα υλικά: (2 κάρτες για κάθε πράσινο προϊόν, ίσες), μικρά βραβεία ή ανταμοιβές για τους νικητές.

Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι τα πράσινα τρόφιμα και οι ενδείξεις είναι κατάλληλα για την ηλικία και ασφαλή για τα παιδιά ώστε να τα βρουν και να τα χειριστούν.

• 
  Στόχος της δραστηριότητας:
  να γνωρίσουν ποια είναι τα πράσινα προϊόντα και να ενθαρρύνουν τα παιδιά να κάνουν επιλογές φιλικές προς το περιβάλλον.
• 
  Περιγραφή της δραστηριότητας
  :

1. Χωρίστε τα παιδιά σε μικρές ομάδες των 3-4 ατόμων και δώστε σε κάθε ομάδα έναν κατάλογο με πράσινα προϊόντα διατροφής και στοιχεία που σχετίζονται με τα προϊόντα.
2. Τα παιδιά πρέπει να βρουν τα πράσινα τρόφιμα και να συμπληρώσουν τα σχετικά στοιχεία μέσα σε ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, π.χ. 30 λεπτά.
3. Κάθε ομάδα θα έχει διαφορετικό σημείο εκκίνησης και θα πρέπει να ακολουθήσει τα στοιχεία για να βρει τα πράσινα προϊόντα διατροφής που είναι κρυμμένα σε διάφορα σημεία της παιδικής χαράς.
4. Όταν βρουν ένα πράσινο προϊόν διατροφής, πρέπει να το φωτογραφίσουν με το τηλέφωνό τους ή τη φωτογραφική τους μηχανή για να το δείξουν ως απόδειξη της ανακάλυψής τους.
5. Μόλις βρεθούν όλα τα πράσινα τρόφιμα, οι ομάδες πρέπει να επιστρέψουν στο σημείο εκκίνησης και να παρουσιάσουν τις εικόνες τους στον συντονιστή.

Ο συντονιστής θα ελέγξει τις εικόνες και θα απονείμει πόντους στις ομάδες για κάθε επιτυχή ανακάλυψη και συμπλήρωση του στοιχείου.

1. Η ομάδα με τους περισσότερους πόντους στο τέλος του παιχνιδιού κερδίζει.
2. Μετά το παιχνίδι, συζητήστε με τα παιδιά για τη σημασία της κατανάλωσης πράσινων τροφίμων και για το πώς αυτό μπορεί να ωφελήσει το περιβάλλον και την υγεία μας.

 

• Ερωτήσεις για προβληματισμό:
• Ποιες είναι οι σκέψεις σας μετά την ολοκλήρωση αυτής της δραστηριότητας;
• Πώς σας βοήθησε το παιχνίδι να μάθετε για τις διάφορες βιώσιμες επιλογές τροφίμων;
• Τι σας άρεσε περισσότερο σε αυτή τη δραστηριότητα;
• Πώς μπορείτε να ενσωματώσετε αυτά που μάθατε από τη δραστηριότητα στην καθημερινή σας ζωή;
• Προσωπικό σχέδιο: κάθε μαθητής θα πρέπει να καταναλώνει ένα πράσινο προϊόν μία φορά την ημέρα και να φωτογραφίζει το γεύμα του για μία εβδομάδα.

1. ΠΡΆΣΙΝΗ ΠΕΡΙΠΈΤΕΙΑ ΤΡΟΦΊΜΩΝ

• 
  Ομάδα-στόχος
  (ηλικιακή ομάδα): 10-14 ετών
• Απαιτούμενα υλικά: Μικρά βραβεία ή ανταμοιβές για τους νικητές (προαιρετικά).

Σημείωση: βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα και τα υλικά πράσινης διατροφής είναι κατάλληλα για την ηλικία και ασφαλή για τα παιδιά.

Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι τα πράσινα τρόφιμα και οι ενδείξεις είναι κατάλληλα για την ηλικία και ασφαλή για τα παιδιά ώστε να τα βρουν και να τα χειριστούν.

• 
  Στόχος της δραστηριότητας:
  Σκοπός της δραστηριότητας αυτής είναι
• προάγουν τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες και ενθαρρύνουν τα παιδιά να καταναλώνουν περισσότερα πράσινα προϊόντα διατροφής.
• παρέχουν έναν διασκεδαστικό και ελκυστικό τρόπο στα παιδιά να μάθουν για τα πράσινα προϊόντα διατροφής.
• προώθηση της ομαδικής εργασίας, της επικοινωνίας και των δεξιοτήτων επίλυσης προβλημάτων.
• ενθαρρύνουν τα παιδιά να είναι δημιουργικά και να χρησιμοποιούν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με θετικό τρόπο.
• 
  Περιγραφή της δραστηριότητας
  :

1. Πριν από το παιχνίδι, ο δάσκαλος ή ο συντονιστής του παιχνιδιού θα δώσει στους μαθητές έναν κατάλογο με πράσινα τρόφιμα, όπως σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο, αγγούρι, κολοκυθάκια, πράσινα μήλα, ακτινίδια κ.λπ.
2. Οι μαθητές θα χωριστούν σε ομάδες των 4-5 παικτών. Κάθε ομάδα θα επιλέξει ένα όνομα ομάδας.
3. Σε κάθε ομάδα θα δοθεί ένα σύνολο προκλήσεων που σχετίζονται με πράσινα προϊόντα διατροφής. Οι προκλήσεις θα είναι ένα μείγμα από σωματικές προκλήσεις και ερωτήσεις γνώσεων.
4. Οι προκλήσεις μπορούν να στηθούν στην αυλή του σχολείου ή στο γυμναστήριο του σχολείου. Για παράδειγμα, μια σωματική πρόκληση θα μπορούσε να είναι να ολοκληρώσετε μια διαδρομή με εμπόδια μεταφέροντας ένα καλάθι με πράσινα μήλα ή να τρέξετε σε ένα καθορισμένο σημείο ισορροπώντας ένα μήλο σε ένα κουτάλι.
5. Μία από τις ερωτήσεις γνώσεων θα μπορούσε να αφορά τον σκοπό της κατανάλωσης πράσινων προϊόντων.

Αυτό είναι ένα παράδειγμα μιας κάρτας κουίζ που μπορούν να δημιουργήσουν και να εκτυπώσουν οι εκπαιδευτικοί για να δώσουν στους μαθητές:

1. Μόλις η ομάδα ολοκληρώσει μια πρόκληση, θα κερδίσει πόντους. Η ομάδα με τους περισσότερους πόντους στο τέλος του παιχνιδιού κερδίζει.

Οι αναρτήσεις πρέπει να περιλαμβάνουν το όνομα της ομάδας και το hashtag #GreenFoodAdventure.

1. Το παιχνίδι θα προωθηθεί σε πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης όπως το Instagram και το TikTok, με τη βοήθεια καθηγητών και άλλων εμπλεκομένων.
2. Η νικήτρια ομάδα θα λάβει ένα βραβείο, όπως ένα καλάθι με πράσινα προϊόντα διατροφής ή μια δωροκάρτα για ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής.
3. Επιπλέον, ως δραστηριότητα για το σπίτι, οι ομάδες μπορούν επίσης να κερδίσουν πόντους μπόνους τραβώντας φωτογραφίες ή βίντεο με τους εαυτούς τους να τρώνε ή να προετοιμάζουν πράσινα προϊόντα διατροφής και δημοσιεύοντάς τα σε πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης όπως το Instagram ή το TikTok.

• Ερωτήσεις για προβληματισμό:
• Ποιες είναι οι σκέψεις σας μετά την ολοκλήρωση αυτής της δραστηριότητας;
• Πώς σας βοήθησε το παιχνίδι να μάθετε για τις διάφορες βιώσιμες επιλογές τροφίμων;
• Τι σας άρεσε περισσότερο σε αυτή τη δραστηριότητα;
• Πώς μπορείτε να ενσωματώσετε αυτά που μάθατε από τη δραστηριότητα στην καθημερινή σας ζωή;
• Προσωπικό σχέδιο: Γράψτε τι είδους δραστηριότητες πρόκειται να εφαρμόσετε τις επόμενες 7 ημέρες σχετικά με την κατανάλωση πράσινων προϊόντων. Πιστεύετε ότι θα αντιμετωπίσετε δυσκολίες; Αν ναι, τι είδους και πώς θα τις αντιμετωπίσετε;